Sertifikat Halal terbagi menjadi 2 ( Dua ) mekanisme Utama dalam Pengurusannya Yakni :
–       Sertifikat  halal Reguler Â
–Â Â Â Â Â Â Â Sertifikat halal Self Daclare
Sertifikasi halal self declare terbagi atas dua bagian yakni :
1.     Fasilitasi : Pengajuan Sertifikasi halal yang didasarkan atas pernyataan halal pelaku UKM dengan Fasilitasi anggaran negara atau pihak lain sesuai dengan regulasi.
2.     Mandiri : Pengajuan sertifikasi halal yang didasarkan atas pernyataan halal Pelaku UKM dan dengan pembiayaan dari pelaku UKM secara suka rela/Mandiri.
1.     Surat Permohonan Sertifikasi Halal
2.     Formulir Pendaftaran
3.     Data Pelaku Usaha
–Â Â Â Â Â Â Â Nomor Induk Berusaha (NIB) & NPWP
4.     Dokumen Penyelia Halal (Sesuai Kriteria)
 –     KTP, CV, SK Penyelia Halal, Sertifikat Pelatihan SJH (Dijadikan dalam 1 PDF)
5.     Daftar Bahan
– Bahan Baku, Bahan Tambahan, Bahan Penolong
– Daftar Produk
– Matriks Bahan vs Produk
6.     Diagram alir Proses Produksi
7.     Manual Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) beserta seluruh lampiran dan bukti implementasi
8.     Dokumen Pendukung Bahan
(Sertifikat Halal, CoA, Pork free statement, diagram alir bahan, logo halal kemasan, dll)